第三章 饮食 服务
1988年，全县饮食服务网点近800家，从业人员3000多人。其中，国有饮食服务网点33家，从业人员92人，集中分布于县城中心繁华闹市区和主要街道两侧；集体饮食服务网点9家，从业人员13人；个体有证饮食服务网点700多家，从业人员2000多人。处于县城的饮食服务网点480多家，从业人员近1000人。1989年对国营饮食服务业实行集体承包经营。90年代，国营、集体饮食服务企业受体制、资金、管理等因素的制约，加之在城镇改造中门店被拆除，造成阵地萎缩，业务锐减，所属的经营网点、门店全部承包或租赁给个体经营。
第一节 饮食
1988年，县城有国营饮食业网点12家，从业人员15人；乡镇有集体饮食业网点5家，从业人员7人，均由单位职工承包经营。全县个体有证饮食业网点，县城有377家，从业人员935人；县以下292家，从业人员720人。1992年后，国营饮食业网点，除平舆宾馆（县委县政府招待所）外，其余网点在县城改造中相继被拆除，临街的门店全部实行租赁经营。而个体私营饮食经营摊点、饭店酒楼逐渐增多。有的餐馆装饰讲究，设置雅间和“卡拉OK”演唱设备，经营特色菜肴招揽顾客。90年代后期，一些个体餐饮业者每到傍晚，自发聚集在县城解放街东段和挚地大道北段等主要街道两侧，形成一定规模的餐饮夜市。2000年，县城内著名饭店有平舆宾馆（县委县政府招待所）、东方明珠酒店、龙腾大厦（餐饮部）、天龙大酒店等。
附：平舆名吃
平舆芝麻叶豆面条，东方明珠酒店的爽口芥菜丝，恒生驴肉鲜汤馆的驴肉火烧，张家烧鸡店的张家烧鸡，四合院乳鸽城的飘香乳鸽，姚家脆皮鸡店的姚家脆皮鸡，陈家手抓金丝饼店的手抓金丝饼，张家烤鹅店的张家烤鹅，庚辰卤肉店的庚辰卤猪蹄，后刘乡寺耳埠口村的寺耳埠口狗肉，杨埠千张（薄豆腐），杨埠大烧饼。
第二节 旅馆（社）
1988年，全县有旅馆49家，其中县城35家。县城有永春、汽车站、东郊3家国营旅社及县委县政府招待所和一些局委所设的招待所，有的居民利用自己的临街房屋从事旅馆业。1989年国营旅社由集体承包经营。1995年后旅馆业发展较快，设施完备，一般设有舞厅、餐厅、洗浴、美容美发厅、停车场等。2000年，县城主要宾馆有平舆宾馆（县委县政府招待所）、东方明珠酒店、粮丰宾馆、龙腾大厦（客房部）等。
平舆宾馆位于县城解放街西段南侧，为县委县政府招待所。宾馆有客房楼3栋，有各类客房180间（套），床位330张；餐饮楼2栋，大型宴会厅、清河源餐厅、多功能厅各1个，各类包间25个，能同时容纳1200余人就餐。设有会议室、棋牌室、美容美发厅、停车场等设施。
东方明珠酒店位于县城解放街西段北侧，为民营餐饮服务企业。1996年11月建成开业，日接待能力60桌。1999年客房部建成，有客房40间。2002年对餐饮部进行更新改造，建餐间21间和2000平方米的宴会大厅。
龙腾大厦位于县城西塔寺街东端南侧。1998年建成，占地面积16亩，建筑面积1.2万平方米，属民营餐饮服务企业。经营项目以住宿、饮食为主，提供会议接待、洗浴、美容美发等服务。
第三节 理发
1988年，县城有国营理发店3家，从业人员34人。1989年国营理发店由职工集体承包经营。90年代，从事理发业的个体户增多，理发店遍布县城区和乡村集镇，服务项目增加了吹风、烫发染发、护发、干洗、盘头。2000年，县城有理发店10余家，各乡（镇）集镇有理发店2～5家，均为个体。
1990年前，农村理发服务多为包活，一个理发工包数个村组，定期上门为群众服务。业主没有固定门店，属兼营。理发费用由双方商定，群众以实物或现金等方式支付报酬。服务项目仅为理发剃须。90年代以后，村民多到集镇理发。
第四节 洗浴
1988年县城有浴池5家，乡镇有浴池9家。永乐浴池为国营浴池，位于挚地大道北段，营业面积500平方米，内设男、女两个大池，1989年由职工承包经营。90年代，随着人民生活水平的提高，个体浴池增多，县城、乡镇均有多家浴池，设施改善，增加了单间小盆池、淋浴设施及搓背、按摩、修足等服务项目。2000年，县城有浴池9家，每乡镇均有浴池1～2家。
第五节 照相
1988年，县城有红旗照相馆和海燕照相馆两家照相馆，从事黑白照相、彩色照相服务。1990年发展到5家，从业人员15人，业务由单纯的照相发展为艺术婚纱照、婚礼录像、光碟制作、新娘化妆、出租婚纱等服务。各乡镇均设有照相馆。2000年，全县有照相馆20家，从业人员110人，均为个体。
第六节 修理 复印打字
80年代，修理业服务项目主要有农机、钟表、电器、车辆和各种生活用具的修理。从事修理业的多为个体户，国营单位和集体单位经营的较少。随着农业机械和道路运输车辆增多、家用电器的更新换代，农机修配、汽车修配、电器修理、摩托车修配等服务网点逐渐增多。
1988年全县有复印打字社2家，至2000年发展到9家，均为个体。
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